基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容安排，采用“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)方法

引入了大量實際企業(yè)案例，讓學(xué)生在更寬廣的舞臺上展示工作中的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)

為了突出對學(xué)生實踐能力培養(yǎng)，每個項目后配有相應(yīng)實訓(xùn)任務(wù)

為了方便教師教學(xué)，免費提供電子教案

作為21世紀(jì)世界新的經(jīng)濟增長點，現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)是中國經(jīng)濟的朝陽產(chǎn)業(yè)，同時也是中國十大振興產(chǎn)業(yè)之一。現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展對物流人才產(chǎn)生了迫切的需求，現(xiàn)代物流人才已被列為中國12類緊缺人才之一。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展最緊缺兩類人才：一類是管理型的物流高級經(jīng)理；另一類是技能型的物流一線人才。近年來，我國物流管理高等職業(yè)教育蓬勃發(fā)展，為社會培養(yǎng)了一大批高素質(zhì)技能型的物流一線人才，促進了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才在實際工作中存在許多不足：普遍缺乏實際工作經(jīng)驗、動手能力不強、對工作流程掌握不夠熟練等，職業(yè)能力優(yōu)勢沒有得到很好的體現(xiàn)。

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量若干意見》（教高[2006]16號文）中明確規(guī)定，要加大課程建設(shè)與改革的力度，增強學(xué)生的職業(yè)能力。改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。與行業(yè)企業(yè)共同開發(fā)、緊密結(jié)合生產(chǎn)實際的實訓(xùn)教材，并確保優(yōu)質(zhì)教材進課堂。

本教材是中國高等職業(yè)技術(shù)教育研究會項目《現(xiàn)代服務(wù)業(yè)技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式研究與實踐》子課題的研究成果，是積極按照教育部關(guān)于高職教育教學(xué)改革工作部署、深入進行課程改革的新成果。本書以強化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)，是校企合作共同開發(fā)基于工作過程的教學(xué)素材、實現(xiàn)“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)方法的改革。

本教材的特點有：

（1）基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容安排。

（2）采用“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)方法。本書設(shè)計了相應(yīng)的實訓(xùn)任務(wù)，對應(yīng)于教師課上所授內(nèi)容，進行各小組的主題調(diào)查活動。教師教學(xué)活動與學(xué)生實踐活動兩條線同時進行，教師教學(xué)活動結(jié)束后，學(xué)生完成自己的調(diào)查作品，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)方法。

（3）以全國大賽促進教與學(xué)的能力的提升。本教材引入了大量實際企業(yè)案例，讓全國高職物流技能大賽成為促進教師教學(xué)水平和學(xué)生學(xué)習(xí)水平提升的動力，成為檢驗教師教學(xué)能力和學(xué)生學(xué)習(xí)能力的標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生在更寬廣的舞臺上展示工作中的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

本教材在編寫過程中，與北京工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、天津濱海職業(yè)學(xué)院、深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院、遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的相關(guān)教師進行了深入交流，并廣泛吸收了國內(nèi)外優(yōu)秀教材的成果，體現(xiàn)了全新的設(shè)計理念，語言通俗易懂，案例真實生動。正是由于本書定位明確、理論適中、項目真實，既注重經(jīng)典理論和方法的介紹，又注重實踐和調(diào)研能力的培養(yǎng)。因此，本教材既可作為高等職業(yè)院校物流管理專業(yè)的教學(xué)用書，也可以作為廣大工商企業(yè)、調(diào)查咨詢企業(yè)從業(yè)人員提高業(yè)務(wù)素質(zhì)的培訓(xùn)教材。對于廣大物流管理專業(yè)的學(xué)生和財經(jīng)業(yè)界的朋友而言是一本非常有價值的參考書。

本教材由北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院信息物流系教師羅松濤任主編，孫林和從彥麗任副主編。其中，羅松濤編寫了項目一、項目三和項目五，孫林編寫了項目二和項目四，從彥麗編寫了項目六和項目七。此外，書中的調(diào)查項目在實施過程中得到了北京煙草有限公司、中石化易捷便利店、北京煙草配送中心員工的大力支持和幫助，還有北京財貿(mào)職業(yè)學(xué)院物流管理專業(yè)學(xué)生的辛勤付出，在此向以上同志和同學(xué)表示衷心的感謝。

由于編者水平有限，本書難免存在不足之處，在此懇請廣大讀者提出寶貴意見，使本教材日臻完善。

編 者

2012年1月

前言

項目一 物流設(shè)施與設(shè)備概述 1
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1
【案例引入】 1
【知識要點】 2
【實訓(xùn)任務(wù)】 22
【大賽試題】 26
項目二 物流倉儲設(shè)施與設(shè)備 28
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 28
【案例引入】 28
【知識要點】 29
【實訓(xùn)任務(wù)】 51
【大賽試題】 55
項目三 物流運輸設(shè)施與設(shè)備 58
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 58
【案例引入】 58
【知識要點】 59
【實訓(xùn)任務(wù)】 87
【大賽試題】 91
項目四 物流裝卸搬運設(shè)備 95
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 95
【案例引入】 95
【知識要點】 96
【實訓(xùn)任務(wù)】 127
【大賽試題】 131
項目五 物流包裝設(shè)備 135
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 135
【案例引入】 135
【知識要點】 136
【實訓(xùn)任務(wù)】 158
【大賽試題】 162
項目六 流通加工設(shè)備 163
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 163
【案例引入】 163
【知識要點】 164
【實訓(xùn)任務(wù)】 173
【大賽試題】 177
項目七 物流信息采集與傳輸設(shè)備 179
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 179
【案例引入】 179
【知識要點】 180
【實訓(xùn)任務(wù)】 200
【大賽試題】 204
參考文獻 208

1. 物流市場營銷 [主編　葉靖　毛錦華　梁露]
2. 儲配方案設(shè)計與實施 [主編　李作聚]
3. 農(nóng)產(chǎn)品云倉模式研究—以北京農(nóng)產(chǎn)品流通物流供應(yīng)鏈重構(gòu)為例 [武曉釗 王成林 王春娟 等著]
4. 新編物流管理實務(wù) [主編 張惠敏]
5. 新編現(xiàn)代物流管理 [穆麗娟]
6. 高職物流職業(yè)技能大賽解析與實操 [李作聚]
7. 物流成本管理（第二版） [主編 陳潔]
8. 空運綜合方案設(shè)計 [王艷 編著]
9. 電子商務(wù)物流（第二版） [盧棟 周珠]
10. 現(xiàn)代物流信息管理（第二版） [主編 佟勇臣]
11. 現(xiàn)代物流管理概論（第二版） [翟學(xué)智 王強 編著]
12. 物流管理專業(yè)實踐與指導(dǎo) [主編 張敏]
13. 物流信息技術(shù) [王爽 魯艷萍]
14. 現(xiàn)代物流專業(yè)英語（第二版） [易牧農(nóng) 等編著]
15. 現(xiàn)代企業(yè)物流管理（第二版） [張理 梁麗梅]
16. 貨物學(xué)基礎(chǔ) [滕連爽 編著]
17. 智能物流 [張翼英 張茜 西莎 朱麗晶 等]
18. 物流英語 [包博]
19. 現(xiàn)代物流專業(yè)英語 [易牧農(nóng) 等編著]
20. 職場交流技巧（物流類） [主 編 邵云雁]
21. 運輸管理實務(wù) [主編 付麗茹 解進強]
22. 物流業(yè)務(wù)法規(guī)教程 [主編 裴斐 范曉曄]
23. 電子商務(wù)物流 [陳益梅 關(guān)井春 主 編 ]
24. 物流市場調(diào)查與分析 [胡麗霞 陳捷 主 編 ]
25. 現(xiàn)代物流學(xué)概論 [張理 孫春華 編著]
26. 現(xiàn)代物流信息管理 [主編 佟勇臣]
27. 現(xiàn)代物流系統(tǒng)概論 [陳秋雙 等編著]
28. 現(xiàn)代物流案例分析 [張理 編著]
29. 物流成本管理 [陳潔 主編]
30. 現(xiàn)代物流與法律 [姚增強 等編著]