高職物流職業(yè)技能大賽解析與實操

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“學賽一體化”課程是以“教學同步,做賽一體”為開發(fā)思路,采取項目教學、任務驅(qū)動的方法,指導學生自主創(chuàng)新地進行學習和研究,通過大賽考核、過程考核、結(jié)果考核和教師考核相結(jié)合,實現(xiàn)培養(yǎng)學生良好職業(yè)素養(yǎng)和提升綜合職業(yè)能力的目的的實訓課程。本書以高職物流管理專業(yè)課程體系開發(fā)為基礎,內(nèi)容緊密結(jié)合物流技能大賽,從理論和實踐兩個層面,就“學賽一體化”課程開發(fā)進行了研究。
本書適合作為參加全國高職院校物流職業(yè)技能大賽的教師指導書和學生備賽的參考書,也適合作為其他專業(yè)開發(fā)“學賽一體化”課程的參考書,同時對物流企業(yè)開展職業(yè)技能競賽和勞動競賽具有一定的指導作用。
本書專門對案例分析題型進行了寶貴的綜合特訓
體現(xiàn)“教學做賽”一體的設計精神
從理論和實踐兩個層面進行了研究
高職教育是從職業(yè)出發(fā)的教育,是面向就業(yè)的教育。高職教育中的課程開發(fā)和改革以及對應教材的開發(fā)是培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié),目的是讓學生快速適應工作崗位。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中也明確要求,以服務為宗旨,以就業(yè)為導向,推進教育教學改革。可見,高職教育教學改革,特別是課程開發(fā)是提升我國高職教育質(zhì)量的重要步驟。
在改革過程中,高職教育發(fā)展了“校企合作、工學結(jié)合”的指導思想,形成了“干中教、干中學”的教學模式,提出了“雙師結(jié)構(gòu)”等概念。然而,教學改革是一個動態(tài)發(fā)展的過程,課程開發(fā)也存在著重形式、缺內(nèi)涵、少持續(xù)性的現(xiàn)象。為此,應緊密結(jié)合經(jīng)濟發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的需要,促使眾多角色如政府、行業(yè)、企業(yè)、教師、學生等主動參與到學校的教育教學改革中來。我們認識到,以政府、行業(yè)為主導,以企業(yè)為支撐,以學校為根本,以學生為主體的職業(yè)技能大賽正成為一種教學改革的推動力量,在這樣一個大賽平臺上,像一雙無形的手在發(fā)揮著它對職業(yè)教育巨大的推動作用。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》中明確提出在職業(yè)教育中開展職業(yè)技能競賽的要求。職業(yè)技能大賽作為我國職業(yè)教育的創(chuàng)新,是各職業(yè)院校展示教學成果的重要形式,也是各級教育主管部門評價職業(yè)院校教學質(zhì)量的重要參考,它對職業(yè)院校的教學具有明確的導向作用,在一定程度上產(chǎn)生了積極的社會效應。
近幾年,北京財貿(mào)職業(yè)學院承辦和參加了國家級、北京市級的物流職業(yè)技能大賽。
2010年5月,北京財貿(mào)職業(yè)學院成功承辦了北京市物流技能大賽,大賽以物流業(yè)的核心技術(shù)—儲配方案的設計與執(zhí)行為背景,按照實際工作過程,編排競賽過程。本次物流技能競賽共有北京市11所高職院校的22個團隊參賽,北京財貿(mào)職業(yè)學院信息物流系有4支隊伍12名參賽選手代表學院參賽。
2010年6月23-26日,北京財貿(mào)職業(yè)學院代表北京市參加了全國職業(yè)院校技能大賽(高職組)“中諾思”杯“現(xiàn)代物流—儲配方案的設計與執(zhí)行”賽項,歷經(jīng)“4個小時方案設計”“100分鐘的方案執(zhí)行”兩個競賽環(huán)節(jié),在全國63個參賽代表隊中,表現(xiàn)優(yōu)異,獲得大賽一等獎。
2010年12月23-26日,由中國就業(yè)職業(yè)技術(shù)指導中心、中國商業(yè)企業(yè)管理協(xié)會主辦,由北京洛捷斯特科技發(fā)展有限公司、北京財貿(mào)職業(yè)學院等承辦的全國物流職業(yè)技能競賽在北京財貿(mào)職業(yè)學院圓滿落下了帷幕。經(jīng)過北京賽區(qū)的層層選拔,北京財貿(mào)職業(yè)學院的兩支參賽隊伍殺入全國總決賽,經(jīng)歷了賽前的積極準備、刻苦磨練,賽中的沉著應對、通力配合,最終10名參賽隊員以優(yōu)秀的專業(yè)技能和默契的團隊協(xié)作能力取得了一等獎的優(yōu)異成績。
2012年北京財貿(mào)職業(yè)學院主辦了北京市高職院校物流技能大賽,同時參加了教育部全國職業(yè)學校(高職組)技能大賽—“現(xiàn)代物流儲存與配送作業(yè)優(yōu)化設計和實施”,并再次取得了一、二等獎的優(yōu)異成績。
良好成績的取得是學院在國家職業(yè)教育政策的指導下,一直把提高教學質(zhì)量作為重點,以服務行業(yè)、企業(yè)發(fā)展為宗旨,以就業(yè)為導向,積極推進教育教學改革的結(jié)果;是學院建立以提高教育質(zhì)量為導向的管理制度和工作機制,把教育資源配置和學校工作重點集中在強化教學環(huán)節(jié)、提高教育質(zhì)量上的結(jié)果;是把改革創(chuàng)新作為課程開發(fā)的強大動力,改革教學內(nèi)容、方法、手段的結(jié)果。
學院示范校建設和職業(yè)技能大賽推進了學校與行業(yè)企業(yè)的深入合作,促進了學院整個教學培養(yǎng)體系的改革,進一步優(yōu)化了“干中教、干中學”的教學方法和手段。物流管理專業(yè)創(chuàng)新地進行了以“學賽一體化”為核心的課程開發(fā)和實踐,形成了自己的理論體系并經(jīng)過實踐的驗證取得了良好的效果。“以賽促教、以賽促學、以賽促改”培養(yǎng)了一大批物流行業(yè)急需的高素質(zhì)技能型人才。
本書包括兩大部分,第一部分為基礎理論篇,重點對“學賽一體化”課程的本質(zhì)內(nèi)涵進行了闡述,并結(jié)合物流大賽對“學賽一體化”的課程體系建設過程進行了研究。該部分內(nèi)容主要包括概述、國內(nèi)外課程的開發(fā)現(xiàn)狀、“學賽一體化”課程內(nèi)涵研究、“學賽一體化”課程體系開發(fā)、“學賽一體化”課程標準、“學賽一體化”課程教學設計研究、“學賽一體化”課程校企合作研究、“學賽一體化”課程開發(fā)保障制度建設研究、我國職業(yè)院校技能大賽的發(fā)展與思考、儲配業(yè)務綜合實訓項目設計。
第二部分是綜合實踐篇,重點是結(jié)合“倉儲配送中心布局與管理”課程中的倉儲與配送中心布局優(yōu)化、倉儲配送中心綜合業(yè)務實訓進行教學設計、教學評價和校企合作。實踐部分的任務主要是依據(jù)物流大賽評價指標,按照“學賽一體化”課程的建設思路,體現(xiàn)“教、學、做、賽”為一體的設計精神,由個人或者小組自主研究性學習,將“工”與“學”緊密結(jié)合,在做中體現(xiàn)創(chuàng)新、嚴謹、責任和誠信的素養(yǎng),在做中培養(yǎng)綜合的職業(yè)能力。
由于筆者重點講授與倉儲有關(guān)的課程,并指導學生參加大賽,所以本書中的內(nèi)容和案例主要以倉儲配送內(nèi)容為主。
本書也是筆者在國家示范校建設過程中,作為課程建設負責人帶領(lǐng)教學團隊進行研究的成果。此成果的取得,首先感謝北京財貿(mào)職業(yè)學院原院長王茹芹教授,她在備戰(zhàn)物流大賽的過程中為我們提供了指導和支持,每次聆聽她對課程開發(fā)建設的先進思想,我都受益良多。其次感謝北京財貿(mào)職業(yè)學院院長王成榮教授,在他熱情的幫助和鼓勵、嚴格的要求和鞭策下,我才將壓力變成了動力,順利地完成本書的編著。我還要感謝在示范校建設過程中和大賽間與我一起拼搏奮斗的系領(lǐng)導和各位教師,是他們讓我有這樣的機會,是他們給了我一個自由的平臺!此書的順利出版得益于出版社編輯的大力幫助和其嚴謹?shù)墓ぷ骶瘢兄x他們的辛勤付出。最后我要感謝的是我的家人,為了我他們克服重重困難,無怨無悔,謹以此書獻給他們,表達我內(nèi)心的歉意和感激之情!
鑒于編者知識和研究水平的局限,書中很多內(nèi)容闡述得不夠深入,同時難免出現(xiàn)不妥和疏漏之處,敬請指正。同時,如果您有好的意見和建議,非常歡迎與您與編者進行交流,編者的聯(lián)系方式是lizuoju@126.com。謝謝!
編 者
2019年6月
一、概述 1
(一)研究意義 1
(二)研究內(nèi)容 1
(三)研究方法 2
二、國內(nèi)外課程開發(fā)現(xiàn)狀 3
(一)國外課程開發(fā)的機制與模式 3
(二)國內(nèi)課程開發(fā)現(xiàn)狀 9
(三)職業(yè)院校課程開發(fā)存在的問題 10
(四)課程開發(fā)趨勢 11
三、“學賽一體化”課程內(nèi)涵研究 12
(一)“學賽一體化”課程的含義 12
(二)“學賽一體化”課程開發(fā)的理論基礎 13
(三)“學賽一體化”課程開發(fā)的基本特征 14
四、“學賽一體化”課程體系開發(fā) 15
(一)“學賽一體化”課程體系開發(fā)的原則 15
(二)“學賽一體化”課程體系開發(fā)的程序 16
(三)“學賽一體化”課程體系建設 17
五、“學賽一體化”課程標準 24
(一)基本原則 25
(二)編制程序 25
(三)主要內(nèi)容 25
六、“學賽一體化”課程教學設計研究 32
(一)教學項目設計 32
(二)教學活動設計 37
(三)教學評價設計 38
七、“學賽一體化”課程校企合作研究 40
(一)校企合作的原則 40
(二)校企合作的類型 41
(三)校企合作的內(nèi)容 42
(四)校企合作的注意事項 42
八、“學賽一體化”課程開發(fā)保障制度建設研究 43
(一)保障制度建設的內(nèi)容 43
(二)保障制度建設的注意事項 44
九、我國職業(yè)院校技能大賽的發(fā)展與思考 44
(一)大賽發(fā)展 44
(二)大賽的新特點、新變化 45
(三)未來開展職業(yè)技能大賽的思考 48
十、儲配業(yè)務綜合實訓項目設計 48
(一)教學項目整體設計 49
(二)教學活動設計 50
(三)教學方法設計與教學環(huán)境 53
(四)教學評價設計 54
綜合實踐篇 55
項目一 配送中心布局識讀 55
任務1 識讀現(xiàn)場布局 61
任務2 繪制現(xiàn)場布局圖 63
項目二 入庫作業(yè)方案設計 67
任務1 物動量計算 73
任務2 制定貨物組托示意圖 79
任務3 繪制上架存儲貨位圖 88
任務4 就地堆碼存儲區(qū)規(guī)劃 95
項目三 出庫作業(yè)方案設計① 100
任務1 客戶優(yōu)先權(quán)分析 105
任務2 訂單有效性分析 109
任務3 制定庫存分配計劃表 116
任務4 制訂揀選作業(yè)計劃 122
任務5 繪制月臺碼放圖 132
任務6 車輛調(diào)度與路線優(yōu)化 135
任務7 配裝配載方案制作 140
項目四 倉儲綜合業(yè)務實訓 145
任務1 地牛及叉車實訓 146
任務2 入庫實訓 151
任務3 出庫實訓 154
任務4 綜合業(yè)務實訓 158
附件1 部分參考答案 169
附件2 現(xiàn)代物流—儲配方案的設計與執(zhí)行簡介 176
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