新編物流管理實(shí)務(wù)

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【作 者】主編 張惠敏
【I S B N 】978-7-5170-8965-0
【責(zé)任編輯】高雙春
【適用讀者群】本專通用
【出版時(shí)間】2020-10-30
【開 本】16開
【裝幀信息】平裝(光膜)
【版 次】第1版第1次印刷
【頁 數(shù)】268
【千字?jǐn)?shù)】413
【印 張】16.75
【定 價(jià)】¥48
【叢 書】高等院校物流管理專業(yè)教材
【備注信息】
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相關(guān)圖書
本書系統(tǒng)地介紹了物流管理的主要工作內(nèi)容及操作實(shí)務(wù),具體內(nèi)容包括物流市場調(diào)查、倉庫規(guī)劃與設(shè)計(jì)、庫存管理與控制、商品養(yǎng)護(hù)與安全管理、運(yùn)輸實(shí)務(wù)、配送中心規(guī)劃、配送組織與運(yùn)輸管理、現(xiàn)代物流信息技術(shù)與管理系統(tǒng)、物流成本管理和計(jì)算、供應(yīng)鏈管理。本書突出應(yīng)用問題和案例,強(qiáng)調(diào)物流知識的系統(tǒng)性和實(shí)用性,使讀者更容易理解和掌握。
本書適用于物流職業(yè)技能培訓(xùn)及在職物流人員培訓(xùn),也可作為高等院校物流管理與工程類專業(yè)的教材或參考用書。
人工智能、云計(jì)算及大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)在物流行業(yè)的全面應(yīng)用,使我國逐漸進(jìn)入智慧物流發(fā)展階段,物流業(yè)也成為我國經(jīng)濟(jì)生活中的熱點(diǎn),“互聯(lián)網(wǎng)+”與倉儲、運(yùn)輸和配送的結(jié)合正深刻地改變著人們的生活。
隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和專業(yè)化分工越來越細(xì),物流熱持續(xù)升溫。物流作為提高市場競爭力的關(guān)鍵因素和影響眾多領(lǐng)域發(fā)展的巨大潛在市場,受到各級政府和企業(yè)的廣泛關(guān)注與高度重視。尤其是2014年9月12日國務(wù)院印發(fā)的《物流業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃(2014—2020年)》指出:“物流業(yè)是融合運(yùn)輸、倉儲、貨代、信息等產(chǎn)業(yè)的復(fù)合型服務(wù)業(yè),是支撐國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè),對于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提高國民經(jīng)濟(jì)競爭力和建設(shè)生態(tài)文明具有重要意義。”
盡管我國物流產(chǎn)業(yè)取得了較好發(fā)展,并有著巨大的社會需求,且這種需求不僅表現(xiàn)在規(guī)模和數(shù)量上,更表現(xiàn)在質(zhì)量和效率上。但是,我國物流產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀還不盡如人意,發(fā)展的不均衡問題尤其突出,比如在很多物流場景中,運(yùn)輸速度慢,裝卸、搬運(yùn)作業(yè)的自動化程度較低。倉庫硬件、軟件的設(shè)施條件差,高層立體化、自動化技術(shù)沒有得到全行業(yè)的普遍應(yīng)用,貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)還有待進(jìn)一步推廣。這些因素妨礙了物流的產(chǎn)業(yè)化和服務(wù)的社會化進(jìn)程,阻礙了物流產(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。
目前,我國物流業(yè)發(fā)展迅速,企業(yè)對物流技術(shù)的需求,對物流人才,特別是物流一線管理人才的需求越來越迫切。為了適應(yīng)培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型物流管理人才的需要,本書為從事物流與采購的企事業(yè)單位和個(gè)人以及高等院校相關(guān)專業(yè)的師生提供了較好的學(xué)習(xí)材料,必將為加快物流人才的培養(yǎng),促進(jìn)物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
本書在編寫過中得到了有關(guān)專家的大力支持,同時(shí)參考了大量文獻(xiàn)資料,借鑒和吸收了國內(nèi)外眾多學(xué)者的最新研究成果,在此對相關(guān)人員表示誠摯的謝意。由于本書成稿時(shí)間倉促,書中難免存在錯(cuò)誤和遺漏之處,敬請社會各界專家和廣大讀者批評指正。
第1章 物流市場調(diào)查 1
1.1 市場調(diào)查基本知識 1
1.1.1 市場調(diào)查的概念 1
1.1.2 市場調(diào)查的步驟 1
1.2 物流市場調(diào)研 2
1.2.1 物流市場調(diào)研的分類 2
1.2.2 物流供需調(diào)研 4
1.2.3 物流供需調(diào)研的步驟 9
1.3 物流市場預(yù)測 17
1.3.1 市場預(yù)測概述 17
1.3.2 物流市場預(yù)測原則 18
1.3.3 物流市場預(yù)測方法 18
1.4 物流市場調(diào)研報(bào)告 21
1.4.1 物流市場調(diào)研報(bào)告的特點(diǎn) 21
1.4.2 調(diào)研報(bào)告的基本要求 22
1.4.3 物流市場調(diào)研報(bào)告的基本結(jié)構(gòu) 22
本章案例 24
思考題 25
第2章 倉庫規(guī)劃與設(shè)計(jì) 26
2.1 倉庫規(guī)劃概述 26
2.1.1 倉庫規(guī)劃的概念 26
2.1.2 倉庫規(guī)劃的內(nèi)容 26
2.1.3 倉庫建設(shè)規(guī)劃流程 27
2.2 倉庫規(guī)模和數(shù)量規(guī)劃 28
2.2.1 倉庫規(guī)模設(shè)計(jì) 28
2.2.2 倉庫數(shù)量決策 28
2.3 倉庫選址規(guī)劃 29
2.3.1 倉庫選址的原則 29
2.3.2 倉庫選址的影響因素 30
2.3.3 倉庫選址決策分析方法 31
2.4 倉庫的結(jié)構(gòu)與布局 32
2.4.1 倉庫的結(jié)構(gòu) 32
2.4.2 倉庫庫房的分配 36
2.4.3 倉庫的布局 37
2.4.4 自動化立體倉庫的結(jié)構(gòu) 44
本章案例 49
思考題 50
第3章 庫存管理與控制 51
3.1 庫存管理概述 51
3.1.1 庫存的含義和功能 51
3.1.2 庫存分類 52
3.1.3 庫存管理及其目標(biāo) 53
3.1.4 與庫存管理有關(guān)的成本 54
3.1.5 庫存管理方式 55
3.2 ABC管理 55
3.2.1 ABC分類法的基本思想 56
3.2.2 ABC分類實(shí)施的步驟 57
3.2.3 ABC分類管理的措施 59
3.2.4 ABC分類管理的注意事項(xiàng) 59
3.3 庫存控制技術(shù) 60
3.3.1 定量訂貨法 60
3.3.2 定期訂貨法 64
3.3.3 定量訂貨法與定期訂貨法的區(qū)別 66
3.4 MRP與庫存管理 66
3.4.1 MRP基本原理 67
3.4.2 MRP系統(tǒng)的運(yùn)行步驟 67
3.4.3 MRP的計(jì)算方法 68
3.5 JIT與庫存管理 70
3.5.1 JIT基本原理 70
3.5.2 JIT生產(chǎn)系統(tǒng)與傳統(tǒng)物流系統(tǒng)的
不同 71
3.5.3 JIT中的庫存控制策略 72
3.5.4 JIT生產(chǎn)方式消除庫存、改善物流的
關(guān)鍵做法 72
本章案例 74
思考題 74
第4章 商品養(yǎng)護(hù)與安全管理 75
4.1 商品的質(zhì)量變化 75
4.1.1 物理機(jī)械變化 75
4.1.2 化學(xué)變化 77
4.1.3 生化變化及其他生物引起的變化 79
4.2 影響商品發(fā)生質(zhì)量變化的因素 80
4.2.1 影響庫存物品變化的內(nèi)因 80
4.2.2 影響物品質(zhì)量變化的外因 82
4.3 商品養(yǎng)護(hù)方法 84
4.3.1 倉庫作業(yè)過程管理措施 84
4.3.2 倉庫溫、濕度控制的方法 86
4.3.3 商品銹蝕的防治 94
4.3.4 蟲害的防治 94
4.3.5 霉變的防治 95
4.4 倉庫安全管理 95
4.4.1 治安保衛(wèi)管理 96
4.4.2 倉庫消防 97
4.4.3 倉庫防雨防汛 101
4.4.4 倉庫安全作業(yè)管理 101
4.4.5 倉庫事故處理 102
本章案例 102
思考題 103
第5章 運(yùn)輸實(shí)務(wù) 104
5.1 運(yùn)輸概述 105
5.1.1 運(yùn)輸?shù)牡匚缓驮瓌t 105
5.1.2 運(yùn)輸手段的選擇 106
5.2 貨物運(yùn)輸實(shí)務(wù) 106
5.2.1 貨物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)作 106
5.2.2 運(yùn)輸費(fèi)率 109
5.2.3 運(yùn)輸管理 111
5.3 整車運(yùn)輸管理 114
5.3.1 整車運(yùn)輸概述 114
5.3.2 整車貨物運(yùn)輸業(yè)務(wù) 116
5.3.3 整車貨物運(yùn)輸結(jié)算 118
5.4 零擔(dān)貨物運(yùn)輸管理 119
5.4.1 零擔(dān)貨物運(yùn)輸概述 119
5.4.2 零擔(dān)貨物運(yùn)輸組織 121
5.4.3 零擔(dān)貨物運(yùn)輸作業(yè)程序 124
本章案例 131
思考題 131
第6章 配送中心規(guī)劃 133
6.1 配送中心概述 133
6.1.1 配送中心的定義及其形成 133
6.1.2 配送中心的分類 134
6.1.3 配送中心的功能 137
6.1.4 配送中心的物流流程 139
6.2 配送中心規(guī)劃 141
6.2.1 配送中心規(guī)劃的意義 141
6.2.2 配送中心規(guī)劃的內(nèi)容 141
6.2.3 規(guī)劃的制約因素 142
6.2.4 配送中心規(guī)劃的基本程序 143
6.3 配送中心的定位和選址 144
6.3.1 配送中心的定位 144
6.3.2 配送中心的選址 145
6.4 配送中心組織設(shè)計(jì)與崗位操作流程 152
6.4.1 配送中心的組織類別 152
6.4.2 配送中心崗位規(guī)劃設(shè)計(jì) 154
本章案例 161
思考題 162
第7章 配送組織與運(yùn)輸管理 163
7.1 配送組織 163
7.1.1 配送組織工作的基本程序和內(nèi)容 163
7.1.2 配送組織的模式 164
7.1.3 配送的方法 165
7.2 協(xié)同配送 167
7.2.1 協(xié)同配送的含義 167
7.2.2 協(xié)同配送的優(yōu)勢 167
7.2.3 協(xié)同配送的兩種類型 168
7.2.4 協(xié)同配送的問題及解決辦法 169
7.3 配送線路的確定 171
7.3.1 配送線路的確定原則 171
7.3.2 配送線路的確定方法 171
7.4 車輛調(diào)度與車輛運(yùn)營管理 179
7.4.1 車輛調(diào)度工作 179
7.4.2 車輛調(diào)度的基本原則和具體原則 179
7.4.3 車輛調(diào)度的方法 180
7.5 車輛積載、裝載與卸載 186
7.5.1 配送車輛的配裝 186
7.5.2 車輛積載的原則 187
7.5.3 車輛配裝的方法 188
7.5.4 裝載與卸載 193
本章案例 195
思考題 196
第8章 現(xiàn)代物流信息技術(shù)與管理系統(tǒng) 197
8.1 倉庫管理系統(tǒng) 197
8.1.1 倉庫管理系統(tǒng)概述 197
8.1.2 倉庫管理系統(tǒng)功能 198
8.2 運(yùn)輸管理系統(tǒng) 199
8.2.1 運(yùn)輸管理系統(tǒng)功能概述 199
8.2.2 運(yùn)輸管理系統(tǒng)的選型原則 200
8.3 智能運(yùn)輸系統(tǒng) 201
8.3.1 智能運(yùn)輸系統(tǒng)的概念 201
8.3.2 運(yùn)輸系統(tǒng)的智能化的意義 202
8.3.3 ITS的技術(shù) 202
8.4 智慧物流技術(shù) 203
8.4.1 智慧物流概述 203
8.4.2 智慧物流技術(shù)架構(gòu) 203
8.4.3 智慧物流技術(shù)體系 204
本章案例 205
思考題 205
第9章 物流成本管理和計(jì)算 206
9.1 物流成本管理概述 207
9.1.1 物流成本的概念及構(gòu)成 207
9.1.2 物流成本的影響因素 208
9.1.3 物流成本的分類 209
9.1.4 物流成本的重要理論學(xué)說 210
9.2 物流成本管理 211
9.2.1 物流成本管理的內(nèi)容 211
9.2.2 物流成本管理的原則、策略
和途徑 212
9.3 物流成本計(jì)算 214
9.3.1 物流成本計(jì)算的目的 214
9.3.2 物流成本計(jì)算概述 214
9.3.3 物流成本數(shù)據(jù)在物流管理中的
作用 219
9.3.4 編制預(yù)算 220
9.4 物流ABC成本計(jì)算法 221
9.4.1 物流ABC的概念及特征 221
9.4.2 物流ABC的計(jì)算原理 221
9.4.3 物流ABC的運(yùn)用程序 223
9.4.4 ABC與傳統(tǒng)成本計(jì)算的關(guān)系 224
本章案例 225
思考題 226
第10章 供應(yīng)鏈管理 227
10.1 供應(yīng)鏈管理概述 227
10.1.1 供應(yīng)鏈的概念 228
10.1.2 供應(yīng)鏈的特征 228
10.1.3 供應(yīng)鏈的類型 228
10.1.4 供應(yīng)鏈管理的概念 229
10.1.5 供應(yīng)鏈管理與物流管理的關(guān)系 230
10.2 供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì) 231
10.2.1 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的原則 232
10.2.2 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的策略 233
10.2.3 供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的步驟 235
10.2.4 供應(yīng)鏈的模型選擇 236
10.2.5 確定供應(yīng)鏈組織模型 237
10.3 供應(yīng)鏈管理的方法 238
10.3.1 快速反應(yīng)(QR) 238
10.3.2 高效客戶反應(yīng)(ECR) 241
10.3.3 企業(yè)資源計(jì)劃(ERP) 244
10.4 供應(yīng)鏈的績效評估 248
10.4.1 供應(yīng)鏈績效評估的主要作用 248
10.4.2 供應(yīng)鏈績效評估的特點(diǎn) 248
10.4.3 供應(yīng)鏈績效評估的原則 249
10.4.4 供應(yīng)鏈管理績效評估的內(nèi)容 249
10.4.5 供應(yīng)鏈管理績效評估指標(biāo)體系的
建立 251
10.5 供應(yīng)鏈管理的新發(fā)展 253
10.5.1 電子化的供應(yīng)鏈(e-chain) 253
10.5.2 敏捷供應(yīng)鏈 254
10.5.3 產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈或動態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈 257
本章案例 258
思考題 259
參考文獻(xiàn) 260
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