不用烤箱的幸福甜點(diǎn)：低卡生食甜點(diǎn)基礎(chǔ)制作

中國水利水電出版社

【作者】【日】仲里園子山口蝶子&

【I S B N 】978-7-5170-1976-3

【責(zé)任編輯】余椹婷

【適用讀者群】生活情趣

【出版時間】2014-07-01

【開本】16開

【裝幀信息】平裝（光膜）

【版次】第1版第1次印刷

【頁數(shù)】104

【千字?jǐn)?shù)】80

【印張】6.5

【定價】￥32.8

【叢書】情趣手工

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本書獻(xiàn)給狂愛甜品又心心念念想減肥的你。

無需烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現(xiàn)醇厚成熟口味的巧克力蛋糕……擺脫烤箱束縛，美味可口，做法簡單，健康低脂，只要吃上一口，就會感到快樂！

北京市版權(quán)局著作權(quán)合同登記號：圖字01-2013- 9401號

焼かずにかんたん基本のロースイーツレシピ

First published in Japan in 2011 by KADOKAWA CORPORATION ENTERBRAIN

Simplified Chinese translation rights arranged with KADOKAWA CORPORATION ENTERBRAIN through CREEK & RIVER Co., Ltd. and CREEK & RIVER SHANGHAI Co., Ltd.

美味可口—陽光孕育的鮮果，凝聚自然精華的堅(jiān)果和果干，搭配天然健康的甜料，別具濃郁風(fēng)味。

做法簡單—無須烘焙、燉煮，只要簡單攪拌、冷卻、腌漬或手工定型，隨時輕松做。

健康美顏—不用黃油，沒有面粉，低脂低糖，不僅不發(fā)胖，還能讓你擁有好氣色

生食甜點(diǎn)不僅美味可口，而且做法簡單，更兼具美容功效，充滿了不可思議的魔力。

生食甜點(diǎn)究竟是什么樣的甜點(diǎn)？

看看這間神奇的甜點(diǎn)屋吧，里面擺滿了散發(fā)著無窮魅力的生食甜點(diǎn)，也許很多都是大家從未品嘗過的。

例如，無須烘焙的餅干和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳制品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧妙利用牛油果和生可可的苦澀來呈現(xiàn)醇厚成熟口味的巧克力蛋糕、使用腰果奶油制成的各種餐后點(diǎn)心……真可謂琳瑯滿目，美不勝收。

做起來費(fèi)事嗎？

生食甜點(diǎn)的做法極其簡單！

雖然是甜點(diǎn)，卻無需經(jīng)過烘焙、燉煮等復(fù)雜的加工手段，只要簡單地?cái)嚢琛⒗鋮s、腌漬或手工定型，片刻之間即可完成。隨時想吃，隨時都能輕松制作。

吃甜點(diǎn)還能美容？

沒錯！

生食甜點(diǎn)所使用的材料不同于普通甜點(diǎn)，而是經(jīng)過陽光孕育的成熟鮮果，以及凝聚自然精華的堅(jiān)果和水果干，制作時不經(jīng)加熱，保留原滋原味，再搭配天然健康的甜料，對身體和肌膚均有益處，而且營養(yǎng)濃縮，美味可口，只吃少量，就能滿足身心需求，大可放心食用。

接下來，就請隨我們一起進(jìn)入這個神奇的世界，共同探索美味健康、快樂無窮的生食甜點(diǎn)吧！

生食甜點(diǎn)——充滿魔力的甜點(diǎn)
什么是生食甜點(diǎn)？
生食甜點(diǎn)的制作要點(diǎn)
必備材料“腰果奶油”
杏仁奶&杏仁泥
生食甜點(diǎn)所使用的基本材料
制作工具

草莓牛奶花飾蛋糕
青檸乳酪蛋糕
新鮮香草茶
百香果提拉米蘇
牛油果巧克力蛋糕
三莓乳脂松糕
莓果蘇打水
冰凍獼猴桃撻
蘋果撻
Column 1
冷凍與保存
布朗尼
Shalimar水果條
迷迭香奶油酥餅
迷你杯子蛋糕
椰子酥餅
IceBox餅干
香料餅干
蜂蜜檸檬球
巧克力脆粒
咸味生奶糖
松露巧克力
Column 2
關(guān)于Shalimar de la TefuTefu

熟悉食品脫水機(jī)
水果干
椰子馬卡龍
洋蔥薄餅
蕎麥籽可麗餅
Column 3
關(guān)于水果

印度奶茶香草冰淇淋
巧克力冰淇淋三重奏
咸味香草冰淇淋夾心餅干
冰凍藍(lán)莓酸奶
水果冰旋風(fēng)
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
藍(lán)莓果凍
柿子布丁
綠色思慕雪
香蕉奶昔
菠蘿椰子汁
芒果百香果湯
巧克力薄荷湯
水果羹
水果麥片
水果酸奶
黃桃奶酥
糖漬秋季水果
奶油餡無花果
姜汁汽水
無酒精莫吉托
無酒精桑格利亞
結(jié)語